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EMPEROR LOVE 御奉小餐馆‧创意餐点与茶香结合的美

2020-06-06

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EMPEROR LOVE 御奉小餐馆‧创意餐点与茶香结合的美

话 说大口来过台北市忠孝东路四段216巷这幺多次,竟然没有发现这幺有一间用小时候大饼取代麵包、极富特色的创意小店!「EMPEROR LOVE御奉小餐馆」白绿相间的外表颇为欧式,但却有一扇古色古香的古典木门,走进一看,就像来到一个中西融合的小时代,空气中瀰漫着淡雅茶香,让你同时 拥有视觉、嗅觉与味觉的新享受!现在正逢初春,也是草莓盛产的季节,御奉小餐馆将传统大饼做成法式大饼及金砖,结合草莓做出一道道华丽的限定甜点,值得一 嚐!接下来赶紧带大家来去瞧瞧「EMPEROR LOVE御奉小餐馆」哪些创意美味吧!

【餐厅资讯】
EMPEROR LOVE御奉小餐馆(台北忠孝门市)
地址:台北市信义区忠孝东路四段216巷33弄19号(捷运忠孝敦化站3号出口步行约10分钟)
电话:02-27111856
营业时间:11:00~22:00(最后点餐时间为21:00)
官网
FB粉丝团

▼「EMPEROR LOVE御奉小餐馆」就位于台北市忠孝东路四段216巷33弄里,大口来过216巷寻访这幺多次的美食,竟然这幺晚才发现这里有一间这幺别具特色的小餐馆!

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▼来到这里,大家一定跟大口一样好奇里头究竟卖的是什幺好料!门上给了最好的解答,就是全天候轻食、午茶、午晚餐、茶精品等,推开那一扇古木门,彷彿进入时光隧道,来到中西融合的十里洋场!

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▼走进一看,温和的色调、空气中的淡淡馨香与舒适的环境,让人感觉到十分放鬆!

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▼这里除了可以用餐之外,也有兼卖御奉茶饮系列的产品,送礼自用都相当大方!一楼的空间虽说是充满浓浓东方色调,但中间穿插了不少欧式风情的元素,搭配窗外洒进的温暖阳光,让整体环境变得更明亮舒适!

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▼这里也有贩售不少创意茶具,让泡茶也能变成是一件时尚又享受的事!中式的氛围搭配欧式的桌椅,不论是色彩或图腾都让人感到莫名的和谐!桌上朝气勃勃的盆花,让人看了更显神采奕奕!

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▼来到地下一楼,有种别有洞天的惊喜感,运用虚实的光影、线条与藤蔓编织出优雅舒适的空间感!其中那盏红色鸟笼更是画龙点睛,唤醒人们心中那抹浓浓东方红的印象!

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▼ 一楼特意留一个类似天井的空间,不但让地下室的採光更好,也有一种空间的穿透感;大口特别喜欢这里的线条布置与表现,不管是蜿蜒而下的阶梯,或者是墙上现 代的线条,又或者是虚实相间的灯饰与壁画,都让人感到赏心悦目!这里大量使用绿色与欧洲紫,搭配富有故事性的东方元素,让整体空间更显得多元又饶富趣味!

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▼ 柜上琳瑯满目又色彩缤纷的茶品礼盒看得我们目不转睛,这里的茶不但是泰山企业与天然栽种小农契作的天然茶品,并通过SGS农残检测,从第一泡就能安心饮 用!除了传统在地茶品之外,也有以东方茶饮为基底加上德国进口花草而成的複方茶,也非常受到女性及上班族的欢迎!除了茶品礼盒之外,茶具也是别有特色,每 一个茶具都有自己的故事,除了喝得到茶香的温度之外,也触摸得到壶与杯的温润感!

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▼我们这次选择窗边的沙发座位区,桌上已经摆有餐具与黑白水杯;坐定之后,服务人员立刻拿出一大盘茶叶的玻璃闻香瓶,让你选出最适合自己的味道!

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▼服务人员会依序解释各种茶品的香气与特色,让我们的嗅觉在这里得到无比的解放!另外,像是咖啡色的瓶盖是有机普洱茶系列,蓝色的是台湾乌龙茶系列,浅蓝色的是複方茶系列,而红色则是果茶系列,在这里,不管是谁都能挑到自己喜爱的风味!

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▼这些大的玻璃闻香瓶则是方便让你挑选茶品礼盒用的!

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▼每一款闻香瓶上都贴有茶的品名,让你更轻易就能挑选到适合的风味与礼盒!

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▼接着就来看看菜单溜!冬末初春之际,最适合的就是来上一份草莓口味的幸福甜点啦!现在刚好是「御奉小餐馆」的草莓季,特别推出四款草莓主题的甜点,每一样看起来都好好吃啊!等等一定要来上一份嚐嚐!

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▼以下就是菜单内容,选择还不少,有各式茶品、特调、义大利麵、三明治、早午餐、手作甜点、手作披萨、沙拉、浓汤等,提供给各位捧友参考参考!特别的是这里的餐点大部份都是使用小时候大饼製作而成的创意料理,让大口更加期待惹啊!

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▼首先上桌的是焗烤千层(240元),这一份用烤盘盛装的焗烤千层份量还不少,里头的千层麵竟然是由大饼所取代,搭配炖煮而成的义大利肉酱、乳酪、时蔬,就是一份香喷喷的焗烤千层惹!

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▼这份焗烤千层看起来与一般的没什幺两样,但如果没亲自嚐嚐就无法得知里头的奥妙惹!

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▼用刀划开一小角,层层堆叠的大饼中间夹杂了不少义大利肉酱,搭配香浓牵丝的起司,整体香气十足,让人不禁胃口大开!

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▼焗烤千层的大饼吃起来口感扎实而又湿润,靠近烤盘外围吃起来还带有点脆口,在嘴里细细品味,里头的麵香与义大利肉酱香巧妙的融为一体,香浓带点奶香的起司适时提衬香气,整体口感层次相当多元!

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▼里头份量不少的义大利肉酱与超级会牵丝的起司吃起来让人为之销魂啊!橘红的酱汁被微微润泽的大饼完整吸附,入口软绵中带点Q劲,搭配淡淡的饼香,只能说这份创意料理真的非常合我们的胃口!

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▼另一款创意餐点则是炉烤牛肉堡(270元),想当然尔就是用独家的大饼所製作而成的!使用大饼取代吐司,中间夹入纯牛肉汉堡排,搭配动物性鲜奶油、新鲜时蔬与起司,份量十足!

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▼他们的小时候大饼沿用传统扎实的作法,採用进口优质鲜奶油与天然酵母下去改良而成,经三次发酵后,将酵母发挥至最大;纯手工揉製,没有添加任何酥油、反式脂肪与香料,吃起来外脆内软,有淡淡麵香与微微香甜,在嘴里慢慢咀嚼,越嚼越有味道!

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▼ 炉烤牛肉堡吃起来非常清爽,里头的牛肉汉堡排没有过多的调味,吃起来有自然的牛肉香甜,搭配时蔬、鲜奶油与起司,吃起来相当爽口美味!其中鲜奶油吃起来有 点淡淡甜味,搭配微微鹹香的起司与爽脆生菜颇为合拍,另外大饼作成的饼皮有点类似佛卡夏的感觉,但是口感更为香Q有嚼劲,并带有淡淡麵香,吃起来感觉轻鬆 无负担!一旁搭配的青椰蛋沙拉花园的蛋沙拉也是自製的,吃起来有洋葱的香气与蛋沙拉的香甜,搭配水煮花椰菜颇有画龙点睛的效果!

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▼ 接着我们就要来品尝草莓季限定甜点溜!总共有草莓花园、草莓之丘、云朵魔方、黑醋栗圣代等四种,我们点了前两款,为的就是甜点上快满出来的新鲜草莓儿!另 外一款云朵魔方则是在大饼上铺上一层烤过的棉花糖,搭配黑醋栗果酱及抹茶豆奶酪,看起来也超梦幻的,下次有机会再来吃吃看!首先上桌的是草莓之丘(240 元/蛋奶素),将印象中的法式吐司用传统大饼所代替,改良为法式大饼,搭配新鲜草莓、各式水果、香草冰淇淋与卡士达,份量也颇不少!

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▼ 这份甜点的大饼是类似法式吐司的概念,先沾上蛋汁后再去香煎,之后上一层糖衣后再去烘烤,吃起来有股蛋香,口感软Q带有点嚼劲,搭配当季的新鲜草莓吃起来 微微酸甜,有种幸福的感觉!另外法式大饼也可以沾附草莓、香草冰淇淋及卡士达一同享用,冰凉口感在嘴里蔓延开来,微微香甜又带有点Q劲,口感层次颇为多 元,吃进嘴里有种初恋的甜蜜感!

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▼这是口咩点的布雷格奶茶(180元/热),採用设计师品牌的柿子壶所盛装,模样颇为优雅可爱!左侧的小柿子翻过来就是一个可爱的小圆杯惹!

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▼ 布雷格奶茶其实就是炭焙乌龙奶茶,喝起来有股炭烧香气,茶味颇重,搭配牛奶喝起来颇为香醇,微微香甜的口感让人喜爱!另一款则是大口点的舒服乌龙茶 (180元/热),以德国薄荷叶、甘草搭配冻顶乌龙,刚入口的时候有如沁凉微风吹过,薄荷味颇重,之后渐渐淡出茶的甘甜味,整个喉头都是茶香余韵,回味无 穷!

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▼柿子杯翻过来很像是Q版的小章鱼,模样讨喜可爱!

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▼ 另一款人气甜点草莓花园(360元/蛋奶素)上桌溜,这份甜点一上桌就吸引大家的目光啊!除了四周舖满一整圈的新鲜草莓之外,上头流泻而下的巧克力及炼乳 就像小瀑布般,流过下方的法式金砖!草莓花园特别採用大饼做成的金砖为基底,搭配新鲜草莓、巧克力冰淇淋、巧克力酱、炼乳及卡士达,看起来既华丽又澎湃!

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▼这份宛如艺术品般的草莓花园,让人捨不得破坏它!让好久没吃到蜜糖吐司的口咩直嚷着要先拍照再吃!拍完照之后,口咩忍不住先从一旁的草莓下手,新鲜草莓吃起来真的超级香甜的,真不愧是当季最受欢迎的水果啊!跟口咩一样是草莓控的捧友们千万不要错过这一款!

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▼大饼金砖是先上一层奶油再涂上糖衣下去烘烤而成,就算沾满巧克力酱与炼乳,吃起来仍是香、酥、脆、软,依旧带有嚼劲!这一款甜点跟一般蜜糖吐司有点不太一样,设计成一块一块的大饼金砖,让你可以不必动刀切食,也能吃得优雅美味!

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▼ 大饼金砖的口感较一般的金砖更为软Q有弹性,外酥内软,披上一层淡淡糖衣吃起来更为香酥可口!搭配巧克力冰淇淋、炼乳、草莓及卡士达,吃起来微微酸甜,大 饼金砖也不会因此而变得湿润无弹性,仍旧保有蓬鬆Q弹的口感,口感层次相当多元啊!草莓真是百搭圣品,搭配巧克力、炼乳、卡士达都别有不同风味,吃完有种 被幸福浓浓包围的感觉啊!

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▼因为真的太饱惹,最后战绩是将剩下一半的炉烤牛肉堡给打包惹!他们的外带纸袋也相当简约有质感,让人颇为喜爱!

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「EMPEROR LOVE御奉小餐馆」的环境兼容中式与西式的建筑美学,以虚实交错的手法,搭配东西方元素的装饰氛围,整体用餐环境优雅舒适;餐点选择多多,有各式茶品、 特调、义大利麵、三明治、早午餐、手作甜点、手作披萨、沙拉、浓汤等,将传统大饼改良入菜,让口感、视觉更为惊奇,像是这次品尝的焗烤千层,吃起来口感软 Q湿润,鹹香酸甜,搭配义大利肉酱及香浓起司非常合拍啊!还有採用传统大饼改良成法式大饼及大饼金砖製成的草莓季限定甜点,吃起来香、酥、软、脆,外脆内 软,带有嚼劲,口感层次相当多元!甜点份量十足,搭配澎湃的新鲜草莓,微微酸甜,既华丽又美味!「EMPEROR LOVE御奉小餐馆」淡雅宁静的用餐空间,坚持用心的独家食材,非常适合特殊节庆、三五好友、姊妹淘们来此聚会,相信会让人留下深刻的美好回忆!

【餐厅资讯】
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地址:台北市信义区忠孝东路四段216巷33弄19号(捷运忠孝敦化站3号出口步行约10分钟)
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